ISO 22000 Lead Auditor
Esta formación ISO 22000 Lead Auditor de cuatro días prepara a profesionales para planificar, conducir y liderar auditorías de Sistemas de Gestión de Seguridad Alimentaria conforme a las expectativas de certificación y regulatorias. Duración del curso: 4 días de formación + examen de 3 horas.
Con la confianza de 600+ organizaciones
Qué aprenderá en el curso ISO 22000 Lead Auditor
Objetivos de aprendizaje
- Comprender el funcionamiento de un Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria (SGSA) basado en ISO 22000
- Reconocer la correlación entre ISO 22000 y otras normas y marcos regulatorios
- Comprender el rol del auditor para planificar, liderar y dar seguimiento a una auditoría de sistemas de gestión conforme a ISO 19011
- Aprender a liderar una auditoría y un equipo de auditoría
- Aprender a interpretar los requisitos de ISO 22000 en el contexto de una auditoría del SGSA
- Adquirir las competencias del auditor para planificar una auditoría, liderarla, redactar informes y dar seguimiento conforme a ISO 19011
Aspectos clave
- Interpretar los requisitos de ISO 22000 desde la perspectiva de auditoría
- Planificar y ejecutar auditorías del SGSA con enfoques basados en evidencia y riesgo
- Documentar hallazgos, no conformidades y acciones de seguimiento
- Liderar equipos de auditoría y gestionar un programa de auditoría interna
Descripción del curso
Las auditorías de seguridad alimentaria son cada vez más exigentes a medida que las cadenas de suministro se globalizan, la supervisión regulatoria se intensifica y los organismos de certificación elevan sus expectativas sobre la profundidad y la consistencia de la auditoría. Las auditorías ISO 22000 ya no se limitan a la documentación del sistema; deben demostrar un control eficaz de los peligros, disciplina operativa y rendición de cuentas de la dirección sobre los resultados de seguridad alimentaria.
Esta formación está diseñada para responder a esas expectativas. A lo largo de cuatro días intensivos, los participantes recorren el ciclo completo de auditoría de un Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria, desde la preparación hasta el cierre. Los requisitos de ISO 22000 se abordan desde la perspectiva del auditor, centrándose en cómo se verifican en la práctica los peligros para la inocuidad alimentaria, los programas de prerrequisitos, los planes HACCP y los procesos de gestión.
La metodología de Abilene Academy refleja auditorías reales de certificación. Los participantes analizan escenarios realistas de SGSA, realizan entrevistas de auditoría simuladas, evalúan controles operacionales y practican la calificación de no conformidades. Se presta especial atención al juicio del auditor, la consistencia de los hallazgos y la comunicación con los auditados en contextos sensibles de seguridad alimentaria.
El curso integra ISO 22000 con las expectativas de ISO 19011 e ISO/IEC 17021-1, asegurando que los participantes comprendan cómo los organismos de certificación evalúan las auditorías del SGSA. Al final de la formación, los participantes pueden liderar auditorías que aporten valor, resistan el escrutinio de la certificación y apoyen la mejora continua del desempeño en seguridad alimentaria.
Programa del curso ISO 22000 Lead Auditor
El programa consta de 4 días de formación, seguidos del examen de 3 horas.
Día 1Introducción a los Sistemas de Gestión de Seguridad Alimentaria (SGSA) e ISO 22000
- Objetivos y estructura del curso
- Marco normativo y regulatorio
- Proceso de certificación
- Principios fundamentales de la seguridad alimentaria
- Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria (SGSA)
Día 2Principios de auditoría, preparación y lanzamiento de una auditoría
- Conceptos y principios fundamentales de auditoría
- Enfoque de auditoría basado en evidencia y riesgo
- Inicio de la auditoría
- Auditoría etapa 1
- Preparación de la auditoría etapa 2
Día 3Actividades de auditoría en sitio
- Auditoría etapa 2 (Parte 2)
- Comunicación durante la auditoría
- Procedimientos de auditoría
- Elaboración de planes de pruebas de auditoría
- Redacción de hallazgos de auditoría e informes de no conformidad
Día 4Cierre de la auditoría
- Documentación de la auditoría y su revisión
- Cierre de la auditoría
- Evaluación de los planes de acción por parte del auditor
- Más allá de la auditoría inicial
- Gestión de un programa de auditoría interna
- Competencia y evaluación de los auditores
Examen y certificación ISO 22000 Lead Auditor
El examen PECB ISO 22000 Lead Auditor está incluido en el precio del curso en todos los formatos. Lo realiza después de la formación y dura 3 horas.
- Tipo de examen
- essay-type
- Duración del examen
- 3 horas
- Puntuación mínima para aprobar
- 70 % requerido
- Tipo de certificado
- professional
- Validez del certificado
- 3 años con mantenimiento anual
- Organismo de certificación
Los 7 dominios de competencia
- Dominio 1Principios y conceptos fundamentales de un Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria (SGSA)
- Dominio 2Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria (SGSA)
- Dominio 3Conceptos y principios fundamentales de auditoría
- Dominio 4Preparación de una auditoría ISO 22000
- Dominio 5Realización de una auditoría ISO 22000
- Dominio 6Cierre de una auditoría ISO 22000
- Dominio 7Gestión de un programa de auditoría ISO 22000
Guía del examen y detalles de la certificación en PECB → · Guía PECB para Examinados en línea
A quién se dirige ISO 22000 Lead Auditor y requisitos previos
ISO 22000 Lead Auditor está dirigido a estos perfiles: Responsable de Seguridad Alimentaria, Coordinador HACCP y Consultor de Sistemas de Gestión.
Responsable de Seguridad Alimentaria
Auditar el desempeño del SGSA frente a ISO 22000
Coordinador HACCP
Verificar los controles de seguridad alimentaria mediante auditorías estructuradas
Consultor de Sistemas de Gestión
Prestar servicios de auditoría ISO 22000 a clientes del sector alimentario
- Este curso está dirigido a auditores que buscan realizar y liderar auditorías de certificación de Sistemas de Gestión de Seguridad Alimentaria (SGSA).
- También es adecuado para responsables o consultores que deseen dominar el proceso de auditoría de un Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria.
- Las personas responsables de mantener la conformidad con los requisitos del SGSA pueden utilizar el curso para reforzar la preparación y el seguimiento de la auditoría.
- Los expertos técnicos que se preparan para una auditoría del SGSA y los asesores expertos en gestión de seguridad alimentaria también forman parte del público objetivo.
Requisitos previos
Sin requisitos previos formales.
ISO 22000 Lead Auditor: formatos, idiomas y duración
ISO 22000 Lead Auditor dura 4 días de formación + examen de 3 horas y se ofrece en estos formatos: Presencial, Aula virtual y Autoestudio. Idiomas: inglés y francés.
| Presencial | Aula virtual | Autoestudio | |
|---|---|---|---|
| Cómo aprende | En el aula, con el formador | En directo en línea, con el formador | Por su cuenta, con el PDF oficial |
| Dónde | Lausanne / Morges | Desde cualquier lugar | Desde cualquier lugar |
| Inicio | Próxima: 25 ene 20272 fechas disponibles | Próxima: 25 ene 20272 fechas disponibles | En 1 día hábil |
| Duración | 4 días de formación + examen de 3 horas | 4 días de formación + examen de 3 horas | A su ritmo |
| Idiomas | ENFR | ENFR | ENFR |
| Certificado de asistencia | |||
| Examen y certificación | Examen y certificación PECB incluidos | Examen y certificación PECB incluidos | Examen y certificación PECB incluidos |
| Precio | Oferta personalizada | Oferta personalizada | desde $1,211 |
| Ideal para | Aprender en grupo, lejos de la oficina | Un formador en directo sin desplazarse | Estudiar con el PDF oficial, a su ritmo |
| Siguiente paso | Ver fechas | Ver fechas | Comprar ahora |
Incluido en todos los formatos
- Examen: essay-type, 3 horas
- Acceso de por vida al material oficial del curso PECB (PDF)
- Examen de certificación oficial PECB en línea
- Certificación oficial PECB
- Una repetición de examen gratuita
ISO 22000 Lead Auditor: fechas y ubicaciones
La próxima sesión de ISO 22000 Lead Auditor comienza el 25 de enero de 2027 en Lausanne / Morges (Presencial y Aula virtual). Hay 2 fechas abiertas hasta abril de 2027, cada una en los dos formatos: Presencial y Aula virtual.
ISO 22000 Lead Auditor: precio y qué incluye
ISO 22000 Lead Auditor cuesta desde $1,211 (Autoestudio), con el examen de PECB incluido. Presencial y Aula virtual: oferta personalizada.
Precio para su país; se confirma en el pago.
Qué incluye
- Acceso de por vida al material oficial del curso PECB (PDF)
- Examen de certificación oficial PECB en línea
- Certificación oficial PECB
- Una repetición de examen gratuita
ISO 22000 Lead Auditor · Socio Titanium — acreditación máxima PECBISO 22000 Lead Auditor: preguntas frecuentes
¿Qué es la formación ISO 22000 Lead Auditor?
Es un curso de cuatro días que desarrolla la experiencia para realizar auditorías del SGSA conforme a ISO 22000:2018, incluyendo planificación, ejecución de la etapa 1 y la etapa 2, elaboración de informes y seguimiento bajo la guía de ISO 19011 e ISO/IEC 17021-1.
“Desarrollar la experiencia necesaria para realizar una auditoría de un Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria (SGSA) aplicando principios, procedimientos y técnicas de auditoría ampliamente reconocidos.”Nuestro equipo de expertosLeer la respuesta completa →
¿A quién va dirigido el curso ISO 22000 Lead Auditor?
Auditores que lideran auditorías de certificación del SGSA, además de responsables, consultores, dueños de la conformidad, expertos técnicos y asesores en seguridad alimentaria que se preparan para auditorías ISO 22000.
“Auditores que buscan realizar y liderar auditorías de certificación de Sistemas de Gestión de Seguridad Alimentaria (SGSA).”Nuestro equipo de expertosLeer la respuesta completa →
¿Qué cubre el examen ISO 22000 Lead Auditor?
Cubre los fundamentos y requisitos del SGSA, los principios de auditoría, la preparación, la realización y el cierre de una auditoría ISO 22000, y la gestión de un programa de auditoría ISO 22000. El examen es en línea, dura tres horas y está disponible en inglés y francés.
“Dominio 4: Preparación de una auditoría ISO 22000.”Nuestro equipo de expertosLeer la respuesta completa →
Qué dicen los participantes de ISO 22000 Lead Auditor
“Had a great experience learning with Abilene Academy, it has been an extremely long time since I have attended an external formal training outside of the business organization I work in. I found this training to be truly beneficial for me to attend. the overall delivery of the course by Henri was superb, he kept us well engage despite having half of the room online and half face to face. The communication from the advisors from the initial enquiry regrading the course up until now has also been great! definitely recommending to my colleagues. Thank you!”
Tracey Gillett
Crisis and Operations Management
“Une formation complète nourrie d’exemples de cas concrets supervisée par un expert reconnu.”
Emmanuel Lachat
Head of Alarming at Swisscom
“Henri and Alexis conducted a focused, intensive four-day ISO/IEC 27001 Lead Implementer Course of immediate relevance to The Global Fund. Participants representing both IT and Risk are now better prepared to design and operationise a corporate ISMS.”
Andreas Tamberg
Senior advisors enterprise risk management
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